卡蒙妮精选版

 

类别 马地奥精选版干红
产区 奎古地山谷
成分 100% 卡蒙妮
工艺 收获期为每年4月下旬,经人工采摘后先进行手工筛选葡萄后,在10-12 ºC之间浸泡72小时。根据口味在26-28 ºC之间浸泡发酵8天。再在法国和美国橡木桶里酿造12个月。最后进行混合,粗过滤和装瓶。
特色 此款葡萄酒呈明亮的红色,带有辛辣的胡椒品种的香气,黑色水果和巧克力色调,口感简单滑爽,丰富的品尝滋味,有甘草和烟草的味道。持久而美妙。
 

卡蒙妮珍藏版

 

类别 马地奥珍藏版干红
产区 奎古地山谷
成分 100% 卡蒙妮
收获 收获期为每年4月末—5月初,经人工摘采后先手工筛选葡萄,然后对葡萄进行预发酵冷浸渍72小时,于28℃—30℃的温度下发酵6天。再进行后发酵浸渍3到5天。酿酒过程中,为了增加果味的复杂度,选用具有各种香气的法国和美国橡木桶来珍藏。
特色 此款酒为浓郁的深湛明亮的红色色调。闻之具有馥郁的红果香,和微妙的太妃糖果芳香。口感柔软均衡,高雅的木香提高了酒体的结构和复杂度。回味悠长,富有糖浆和成熟水果的芳香。
 

卡蒙妮特级珍藏版

 

类别 马地奥特级珍藏版干红
产区 奎古地山谷
成分 卡蒙妮100%
工艺 收获期为每年4月,经人工采摘后去柄压榨,先于不锈钢容器里在温度26—28 ºC之间发酵6—8天。再和精选的酵母菌一起在26—28 ºC之间发酵6—8天。根据口味在酒糟里简单浸泡。乳酸发酵。每两到三个月进行一次开放式换桶。
特色 此款酒为宝石红色,年份较年轻;淡淡的橡木香气补充了多种草本香和水果香味;入口爽滑,口味平衡。
 
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