梅洛精选版

 

类别 马地奥精选干红
分级 单一品种葡萄酒
产区 奎古地山谷
成分 100% 梅洛
工艺 收获期为每年3月,经人工采摘后去柄压榨后,于不锈钢容器中在温度26℃—28℃之间发酵6—8天。再根据口味,对葡萄皮和葡萄籽进行短期浸渍。然后必须在排汁后,放入气动压力机,去除葡萄皮和葡萄籽。每两到三个月进行一次开放式换桶,最后对葡萄酒进行稳定和过滤。
特色 这款年轻的葡萄酒呈现出红宝石色调,带有单一品种葡萄酒的浓郁芳香,是清新的草本香,伴有轻微的橡木味。口感和谐均衡,果香余味悠长。
 

梅洛珍藏版

 

类别 马地奥珍藏版干红
产区 奎古地山谷
成分 100% 梅洛
工艺 收获期为每年3月中旬到3月末,经人工摘采后先进行手工筛选葡萄,然后对葡萄进行预发酵,冷浸渍72小时,再在28℃—30℃的温度下发酵6—8天。发酵完成后,还需进行后发酵浸渍5—7天。酿酒过程中,为了增加果味的复杂度,选用具有各种香气的法国和美国橡木桶来珍藏。
特色 这款酒呈清澈明亮的樱桃红色。香气复杂,具有和谐的清新草本和水果的混合香气,以及法国、美国橡木的芳香。入口柔和均衡,带有香料和成熟樱桃的香味。这款酒极致均衡,酒体中等,留香持久,香草味道怡人。
 

梅洛特级珍藏版

 

类别 马地奥特级珍藏版干红
产区 奎古地山谷
成分 梅洛 100%
工艺 收获期为每年4月中旬,经人工采摘后先进行手工筛选葡萄,再在10-12 ºC之间浸泡72小时。然后根据口味在26—28 ºC之间浸泡发酵8天。 之后在法国和美国橡木桶里酿制12个月。最后进行混合,粗滤和装瓶。
特色 此款葡萄酒为宝石红色,经橡木桶妥善储存后,带有新鲜水果和成熟李子的混合味道,入口充满清新的果味,单宁柔和均衡,味道持久并令人愉快;与以白肉为主的精致菜肴搭配为佳。
 
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